葡萄籽汁可减轻认知能力的下降
最新一期的美国《神经科学杂志》撰文指出,葡萄籽中的化合物可以降低患阿尔茨海默痴呆动物血管中斑块的形成以及由此而产生的认知能力的损害。科研人员发现,葡萄籽汁可以阻止细胞中淀粉样聚集,进而阻止斑块的形成。
科研人员对葡萄籽中多酚汁进行了检测。多酚汁化合物具有抗氧化性,天然地存在于葡萄酒、巧克力以及一些水果和蔬菜之中。为了确定葡萄籽汁能否缓解阿尔茨海默痴呆症造成的影响,科研人员让预先患有此症状的鼠在连续5个月里每天饮入葡萄籽汁,其剂量相当于一个人每天摄取的多酚平均总量。
5个月之后,与服用安慰剂的鼠相比较,饮用葡萄籽汁的鼠,其空间记忆力有所提高。这些数据显示,在症状开始之前,葡萄籽汁可以预防或延缓血管中斑块的形成,减慢因阿尔茨海默痴呆症引发的慢性认知能力退化。
根据美国食品与药品管理局的建议,适度饮用葡萄酒,即女性每天一杯,男性每天两杯,对健康尤其是对血管功能有益。科研人员此前发现,红葡萄酒可降低患有阿尔茨海默痴呆症转基因鼠的认知能力下降。
化学分析显示,葡萄籽汁中的主要多酚化合物是儿茶素和表儿茶酸,这两种物质在茶叶和可可中也较为丰富。, http://www.100md.com(辉 雯)
科研人员对葡萄籽中多酚汁进行了检测。多酚汁化合物具有抗氧化性,天然地存在于葡萄酒、巧克力以及一些水果和蔬菜之中。为了确定葡萄籽汁能否缓解阿尔茨海默痴呆症造成的影响,科研人员让预先患有此症状的鼠在连续5个月里每天饮入葡萄籽汁,其剂量相当于一个人每天摄取的多酚平均总量。
5个月之后,与服用安慰剂的鼠相比较,饮用葡萄籽汁的鼠,其空间记忆力有所提高。这些数据显示,在症状开始之前,葡萄籽汁可以预防或延缓血管中斑块的形成,减慢因阿尔茨海默痴呆症引发的慢性认知能力退化。
根据美国食品与药品管理局的建议,适度饮用葡萄酒,即女性每天一杯,男性每天两杯,对健康尤其是对血管功能有益。科研人员此前发现,红葡萄酒可降低患有阿尔茨海默痴呆症转基因鼠的认知能力下降。
化学分析显示,葡萄籽汁中的主要多酚化合物是儿茶素和表儿茶酸,这两种物质在茶叶和可可中也较为丰富。, http://www.100md.com(辉 雯)