世界癌症研究基金会曾经列举过一批垃圾食品,引起世人瞩目。英国著名营养学家萨利·比尔专门从事营养和正确健康生活方式的研究,发现并总结了人们之所以长寿并保持“年轻”的秘密,提出了健康的生活和营养原则;同时,他也指出了一些加快人衰老的垃圾食品,应该尽量少吃或者不吃。被萨利·比尔列上“黑名单”的食物和用品有:

    咖啡因

    人们都知道咖啡因能够提神,兴奋神经,许多人尤其是白领阶层喜欢喝咖啡。随着科技的发展,咖啡因和退化性疾病之间的联系愈发清晰。研究表明:喝含有咖啡因的饮料,比如咖啡、可乐等,能够损害胰岛素的功能,从而增加罹患糖尿病的风险。咖啡因还会提高血液中同质半胱氨酸和血清甘油三酯的含量,从而导致高血压。咖啡因还有可能使人体从膳食中获得的营养减少一半。

    很明显,咖啡是不应该多喝的。可咖啡因和糖一样容易使人上瘾,不过,要戒除这种瘾并不是很难,如果觉得不喝不行或者一时还难以放弃,可以尝试每天只喝一杯,并避免在进餐的时候喝,以保证营养吸收。与咖啡相比,茶叶优于它不少,茶叶中只含有微量的咖啡因,不容易成瘾,尤其是绿茶具有一定的抗衰老功效,所以喝咖啡不如喝茶。

    盐

    盐名列调味品之首 ......