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妈妈做的“西餐”
http://www.100md.com 2009年10月1日 《食品与生活》 2009年第10期
     我的母亲是上海人,后来嫁给了父亲,也就跟着到了杭州。

    尽管母亲已经谢世多年,但做的几样“海派小菜”总让人念念不忘:上海果真是个大地方,上海出来的人,哪怕是一块豆腐、几根菠菜,只要经妈妈的手一调理,就做得精致幽雅,味道非常。

    令人印象至深的,莫过于我大学毕业那年。考试后不久,同学们就要各奔前程了。我们那一班同学与现在的学生不同,多数是上山下乡插队回城的知青。在别人眼里,俨然是个大学生了,其实,大多是些“土包子”,虽经过风暴,却没见过世面 ......

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