贾平凹在《老西安》里写过许多古街老巷:面粉巷、马坊门、正学街、广济街、竹笆市、五味什字……竹笆市早在明代就是竹器作坊集中地,至今仍家家编卖竹床竹椅竹帘竹笼之类。涝巷是传统的书画装裱、纸扎作坊区,三家五家的在门面或摊点上出售传统小吃:镜儿糕、浆把馍、枣末糊、炒荞粉。

    炒荞粉我吃过,浅浅的一碗,淡绿灰绿不一,微微有点苦,滋味美妙,类似于荞面。荞面最早先在《怀念狼》中读到它,“”两个字像一对鸟雀,不对,是两朵花,淡绿色的花,给我无尽的想象。贾平凹这样写:“我们进去的时候,这一家人正在吃晚饭,在那么一个灶台上安装了一架床子,盘好的荞麦面团放到床子的槽子里,一个人骑在杆杠上往下按,便成形煮在锅里 ......