“麻辣族”的必备饮料
据说北京的辣椒消耗量已经超过四川和湖南,成为国内最嗜辣的城市之一。对于嗜辣如命的“麻辣族”来说,华灯初上时满街招摇的辣鸡翅、水煮鱼、香辣蟹、麻辣烫、涮牛肚……到处都是无法抵挡的红色诱惑。
饕餮麻辣自然需要饮料来搭配。常见的碳酸饮料、冰啤酒和白酒,作为“吃辣伴侣”虽然能一时缓解辣味刺激,喝进肚子里却“助纣为虐”,对人体造成极大伤害。
哪些饮料适合“麻辣族”在饕餮的时候搭配?让我们来DIY几款健康又美味的“麻辣族”的必备饮料:
鲜榨果蔬汁
新鲜的蔬菜、瓜果性味大多偏凉,例如将梨、莲藕、荸荠、西芹、黄瓜、西红柿、冬瓜等时令蔬果榨成果菜汁,在吃辣时作为饮料,不仅能减少辛辣对消化道的刺激,起到清热解毒、止渴利尿的作用,还能补充人体所需的维生素。
吃辣的时候搭配的鲜榨果蔬汁应以清淡微甜、润燥生津的水果和蔬菜为主。如果选择过酸的蔬果榨汁,一则口感不佳,难以缓解辣味,二则可能加重对消化道的刺激。
白萝卜加藕汁
新鲜白萝卜50克、生藕节50克、食盐3克,用搅拌机打汁。
新鲜莲藕清热润肺,凉血行瘀。白萝卜可以调整胃肠机能,利大小便。
可以治疗嗜食辛辣或长时间饮酒吸烟导致咽喉疼痛、声音嘶哑、口臭、便秘等上火症状。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶在韩国是十分流行的健康饮料。爱吃辣椒的韩国女性,相信多喝微苦的蜂蜜柚子茶可以帮助她们清热降火,嫩白皮肤。
柚子的作用在《本草纲目》中就有记载:“清火,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,化痰止咳。”柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。蜂蜜则有润肠通便的作用,可以缓解吃辣过多导致的上火便秘。
蜂蜜柚子茶的制作方法很简单:新鲜柚子皮削去白瓤,放淡盐水里泡一会(柚子皮有苦味,用盐水泡可以减轻一点,同时可以起到杀菌作用)。泡好的柚子皮切小块,与柚子肉一起放入搅拌机,加适量纯净水搅拌后过滤,加入少量蜂蜜调匀。
可以一次做较多量,放冰箱中冷藏备用。饮用时用温水冲调即可。, http://www.100md.com(尹 琳)
饕餮麻辣自然需要饮料来搭配。常见的碳酸饮料、冰啤酒和白酒,作为“吃辣伴侣”虽然能一时缓解辣味刺激,喝进肚子里却“助纣为虐”,对人体造成极大伤害。
哪些饮料适合“麻辣族”在饕餮的时候搭配?让我们来DIY几款健康又美味的“麻辣族”的必备饮料:
鲜榨果蔬汁
新鲜的蔬菜、瓜果性味大多偏凉,例如将梨、莲藕、荸荠、西芹、黄瓜、西红柿、冬瓜等时令蔬果榨成果菜汁,在吃辣时作为饮料,不仅能减少辛辣对消化道的刺激,起到清热解毒、止渴利尿的作用,还能补充人体所需的维生素。
吃辣的时候搭配的鲜榨果蔬汁应以清淡微甜、润燥生津的水果和蔬菜为主。如果选择过酸的蔬果榨汁,一则口感不佳,难以缓解辣味,二则可能加重对消化道的刺激。
白萝卜加藕汁
新鲜白萝卜50克、生藕节50克、食盐3克,用搅拌机打汁。
新鲜莲藕清热润肺,凉血行瘀。白萝卜可以调整胃肠机能,利大小便。
可以治疗嗜食辛辣或长时间饮酒吸烟导致咽喉疼痛、声音嘶哑、口臭、便秘等上火症状。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶在韩国是十分流行的健康饮料。爱吃辣椒的韩国女性,相信多喝微苦的蜂蜜柚子茶可以帮助她们清热降火,嫩白皮肤。
柚子的作用在《本草纲目》中就有记载:“清火,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,化痰止咳。”柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。蜂蜜则有润肠通便的作用,可以缓解吃辣过多导致的上火便秘。
蜂蜜柚子茶的制作方法很简单:新鲜柚子皮削去白瓤,放淡盐水里泡一会(柚子皮有苦味,用盐水泡可以减轻一点,同时可以起到杀菌作用)。泡好的柚子皮切小块,与柚子肉一起放入搅拌机,加适量纯净水搅拌后过滤,加入少量蜂蜜调匀。
可以一次做较多量,放冰箱中冷藏备用。饮用时用温水冲调即可。, http://www.100md.com(尹 琳)