寿司是日本最具传统的食物之一,主要原料为米饭和新鲜的鱼类、贝类、虾蟹类等海产品,其制作方式既无法国大餐的昂贵原料和美国快餐的高卡路里,也无中国菜繁琐的烹调过程。

    寿司店的独特服务方式也是它风靡世界的原因之一。高级的寿司店一般都是制作寿司的厨师站在柜台里,顾客坐在柜台外,有点像酒吧的吧台,柜台的玻璃橱窗里摆满了各式各样新鲜的寿司盖头。顾客点单后,厨师便会立即做好寿司,递到顾客面前,整个过程不会超过一分钟。世界上竟有这等快速、新鲜、安全、卫生的美食,堪称饮食服务的最高境界!随着中国经济的快速发展,上海、北京、深圳等大城市也出现了很多日本回转寿司店,寿司因而成为中国人外食的一大选择 ......