益生菌4问(2010.11.01)

http://www.100md.com 2010年11月1日 《食品与生活》 2010年第11期

     1、如何饮用?

    当温度超过40℃时,益生菌会逐渐进入衰亡阶段。因而,最好是在2～10℃的冷藏条件下取出后直接食用。此外,饭后饮用更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。

    2、喝多少才够?

    一般每天喝1瓶(约100毫升,以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。

    3、如何保存?

    一般保质期在1个月以内,冷藏温度控制在2～10℃。建议放入冰箱保鲜层,避免在温度太高或者直射光下保存。

    4、幼儿、孕妇适合补充益生菌吗?

    一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘问题的孕妇来说,补充益生菌也是非常有帮助的。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2010/11/14.htm