小胃口大主意
王芸洁
旅居美国全职妈妈
全心致力家人饮食健康
养子有方被称为“育儿宝典”
大儿子对喝奶情有独钟，差不多一岁半时才把奶断掉，不过问题也随之而来，他不喜欢吃我们大人的食物。医生说，这是喝母乳小孩都有的毛病，比较挑食，因为他们喝的母乳从温度到味道，对他们来说是世界上最好的美食，忽然要自己去品出味道来，对小孩是种挑战。早产儿天生比一般小孩敏感，更加对食物有特别要求。
小孩一岁左右，可以准确无误地把调羹送到嘴里去，这是手和大脑经过第一年的反复协调后，人生中出现的第一个里程碑。别看这个简单的动作，却关系到日后学讲话，连带口腔里各种声带、韧带的巧妙运用。家长们只要看见小孩能这样做了，就要考虑教他自己吃饭了，也是在潜移默化中教小孩做规矩。一张高脚婴儿凳上，放一个碟子，碟子里装一些米饭，让他试着自己用手去抓米饭。很多时候，小孩抓了以后并不是直接吃，而是扔。直到他对扔失去兴趣，才会开始尝试着吃。不是每次他都可以如此准确地把食物送到嘴里，而做妈妈的，要试着做些容易拿的食物，让小孩取食。我的小孩很挑食，如何把吃饭变得有趣，便是我必须做的亲子功课。
, 百拇医药
炸吐司这是我最喜欢和小孩在游戏中享受吃的一道小零食。普通的吐司切去四边后，先手把手地教小孩在牛奶里泡一下，再在打好的鸡蛋里浸润，接下来我就会对他说：“妈妈要开始煎面包了。”然后把他的婴儿高凳子依旧放在厨房，但离开灶台相对远点的地方，煎给他看，如何把白面包煎到金黄色后从锅里取出，然后用做饼干的模具，把面包变成各种小造型，再对他说：“你看面包变成圣诞老人了。”于是，一整块面包，就变成相当立体的游戏材料。我一边说，一边再把面包弄小让他试着去抓，对他说，“你看，小狗跑了。”然后儿子会跟着去抓，抓完就把面包往嘴里放。不知不觉中，他发现一块白面包会变，好奇心就这么叫他吃掉一份面包。
海苔卷做法和我们大人吃的日式卷差不多。不过我儿子喜欢吃糯米饭，我就用糯米来做。趁饭热的时候里面卷入肉松，最好是入口即化的福建肉松，夹在中间，再包上海苔就可以了。这个因为不用起油锅，我如同变戏法卷给小孩看，一道饭团是如何卷出来的。小孩都对从无到有的东西充满好奇，我卷完一个，他就试图来抓，我就给他吃一个。他会发现这就是饭，但有点甜味，当咬到里面的肉松时，脸上又出现意外的惊喜，最后吃到饭卷中间的海苔，又是另一种表情。
, 百拇医药
麦片牛奶粥这是一道很容易教小孩运用调羹的一道早餐点心。通常的做法是把牛奶煮开后，倒入麦片改用小火搅拌。不过，做妈妈的早上有时没那么多时间，经常会发生把粥煮过头的事件。于是，我前一天把麦片用水煮开，煮的时候是水少麦片多，做成比较厚的糊；第二天把牛奶烧热后，马上把糊倒进去，稍微搅拌后就可以给小孩吃。由于粥比较厚，小孩很容易用调羹舀到，这会令他有成就感。
需要注意的是，小孩那个时候的牙齿虽然已经长了几颗，但心智里却没有细嚼慢咽的意识，大多数情况还都是用牙齿大概磨碎后硬吞，吞得好没事，吞得不好就容易产生呕吐或呛到气管里的意外。所以小孩无论吃什么，都要有大人在一边照顾，不管是多软的食物，都要尽量切得比较细碎，每吃完一口才能给他第二口。
我也曾经犯过一个相当不可饶恕的罪过，把觉得很柔软的果冻给小孩吃，他也觉得是软得可以不嚼，结果呛到气管。幸好发现及时，拼命替小孩拍背，把一点点果冻最后从鼻子里呛出来，算是没事。之后，滑如杏仁豆腐之类的食物，我都是等小孩长到两三岁以后才给他们尝试着吃。
, 百拇医药
带小孩的日子，也是自己成长的一个过程，我学会读每样食物的营养成分表：哪些含糖分太高，哪些食物不该给小孩多吃。比如香蕉加酸奶是相当营养的甜点，但因为太营养太抵饿，所以吃过这一餐以后，反而会引起小孩消化不良，胃口好的小孩要严格控制，不要过量食用。我的大儿子因为胃口不尽如人意，全靠这道营养甜点来维持他的体重，但老二胃口相当好，我只能把这道甜点作为客串，而非主菜，否则他会反胃。
有个朋友对我说，他的幸福就是每个能风帆的日子里，他做出个漂亮的转弯时，有人在边上叫好。我的幸福则是每天晚上，一边是大儿子，一边是小儿子，我们温暖地躺在床上互相读着故事书。当我对他们说我爱你们，然后放他们回各自床上睡觉后，可以想好第二天为他们准备什么样的早餐和午餐时，就是我最大的幸福。纵然早上六点半起床对我这个爱睡懒觉的人来说是最大的痛苦，但有了孩子后，不知不觉中这已经成为我的习惯。
每个人的手里其实都有张幸福的号码牌，有些人只是看不到自己手里的那个号码，而我却每天都在感恩。眼前的道路还可以有很多种不同的走法，但我还是把一切交托在未知的手上，让我陪着小孩的成长，把一切慢慢记录下来。, 百拇医药
旅居美国全职妈妈
全心致力家人饮食健康
养子有方被称为“育儿宝典”
大儿子对喝奶情有独钟，差不多一岁半时才把奶断掉，不过问题也随之而来，他不喜欢吃我们大人的食物。医生说，这是喝母乳小孩都有的毛病，比较挑食，因为他们喝的母乳从温度到味道，对他们来说是世界上最好的美食，忽然要自己去品出味道来，对小孩是种挑战。早产儿天生比一般小孩敏感，更加对食物有特别要求。
小孩一岁左右，可以准确无误地把调羹送到嘴里去，这是手和大脑经过第一年的反复协调后，人生中出现的第一个里程碑。别看这个简单的动作，却关系到日后学讲话，连带口腔里各种声带、韧带的巧妙运用。家长们只要看见小孩能这样做了，就要考虑教他自己吃饭了，也是在潜移默化中教小孩做规矩。一张高脚婴儿凳上，放一个碟子，碟子里装一些米饭，让他试着自己用手去抓米饭。很多时候，小孩抓了以后并不是直接吃，而是扔。直到他对扔失去兴趣，才会开始尝试着吃。不是每次他都可以如此准确地把食物送到嘴里，而做妈妈的，要试着做些容易拿的食物，让小孩取食。我的小孩很挑食，如何把吃饭变得有趣，便是我必须做的亲子功课。
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炸吐司这是我最喜欢和小孩在游戏中享受吃的一道小零食。普通的吐司切去四边后，先手把手地教小孩在牛奶里泡一下，再在打好的鸡蛋里浸润，接下来我就会对他说：“妈妈要开始煎面包了。”然后把他的婴儿高凳子依旧放在厨房，但离开灶台相对远点的地方，煎给他看，如何把白面包煎到金黄色后从锅里取出，然后用做饼干的模具，把面包变成各种小造型，再对他说：“你看面包变成圣诞老人了。”于是，一整块面包，就变成相当立体的游戏材料。我一边说，一边再把面包弄小让他试着去抓，对他说，“你看，小狗跑了。”然后儿子会跟着去抓，抓完就把面包往嘴里放。不知不觉中，他发现一块白面包会变，好奇心就这么叫他吃掉一份面包。
海苔卷做法和我们大人吃的日式卷差不多。不过我儿子喜欢吃糯米饭，我就用糯米来做。趁饭热的时候里面卷入肉松，最好是入口即化的福建肉松，夹在中间，再包上海苔就可以了。这个因为不用起油锅，我如同变戏法卷给小孩看，一道饭团是如何卷出来的。小孩都对从无到有的东西充满好奇，我卷完一个，他就试图来抓，我就给他吃一个。他会发现这就是饭，但有点甜味，当咬到里面的肉松时，脸上又出现意外的惊喜，最后吃到饭卷中间的海苔，又是另一种表情。
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麦片牛奶粥这是一道很容易教小孩运用调羹的一道早餐点心。通常的做法是把牛奶煮开后，倒入麦片改用小火搅拌。不过，做妈妈的早上有时没那么多时间，经常会发生把粥煮过头的事件。于是，我前一天把麦片用水煮开，煮的时候是水少麦片多，做成比较厚的糊；第二天把牛奶烧热后，马上把糊倒进去，稍微搅拌后就可以给小孩吃。由于粥比较厚，小孩很容易用调羹舀到，这会令他有成就感。
需要注意的是，小孩那个时候的牙齿虽然已经长了几颗，但心智里却没有细嚼慢咽的意识，大多数情况还都是用牙齿大概磨碎后硬吞，吞得好没事，吞得不好就容易产生呕吐或呛到气管里的意外。所以小孩无论吃什么，都要有大人在一边照顾，不管是多软的食物，都要尽量切得比较细碎，每吃完一口才能给他第二口。
我也曾经犯过一个相当不可饶恕的罪过，把觉得很柔软的果冻给小孩吃，他也觉得是软得可以不嚼，结果呛到气管。幸好发现及时，拼命替小孩拍背，把一点点果冻最后从鼻子里呛出来，算是没事。之后，滑如杏仁豆腐之类的食物，我都是等小孩长到两三岁以后才给他们尝试着吃。
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带小孩的日子，也是自己成长的一个过程，我学会读每样食物的营养成分表：哪些含糖分太高，哪些食物不该给小孩多吃。比如香蕉加酸奶是相当营养的甜点，但因为太营养太抵饿，所以吃过这一餐以后，反而会引起小孩消化不良，胃口好的小孩要严格控制，不要过量食用。我的大儿子因为胃口不尽如人意，全靠这道营养甜点来维持他的体重，但老二胃口相当好，我只能把这道甜点作为客串，而非主菜，否则他会反胃。
有个朋友对我说，他的幸福就是每个能风帆的日子里，他做出个漂亮的转弯时，有人在边上叫好。我的幸福则是每天晚上，一边是大儿子，一边是小儿子，我们温暖地躺在床上互相读着故事书。当我对他们说我爱你们，然后放他们回各自床上睡觉后，可以想好第二天为他们准备什么样的早餐和午餐时，就是我最大的幸福。纵然早上六点半起床对我这个爱睡懒觉的人来说是最大的痛苦，但有了孩子后，不知不觉中这已经成为我的习惯。
每个人的手里其实都有张幸福的号码牌，有些人只是看不到自己手里的那个号码，而我却每天都在感恩。眼前的道路还可以有很多种不同的走法，但我还是把一切交托在未知的手上，让我陪着小孩的成长，把一切慢慢记录下来。, 百拇医药