葛声 博士

    上海市第六人民医院

    营养科主任

    沈晓彭 社长

    中国商业联合会食品质量监督

    检测中心(上海)主任

    上海市食品学会副理事长

    过年不出门？据不完全统计，大部分人过年不外出旅游，选择“宅”居在家，通过短信祝福拜年、微博交流、网购美食、团购订餐等方式过大年。

    的确，对于现代人来说，“宅”家过年最大的好处是应酬少了，能陪陪家人，抛却工作的压力，来个彻底的放松，生活也更“低碳”了。

    现代人过年要适应网络时代的新变化，怎样“宅”家过个热热闹闹、健健康康的快乐年？

    “宅人”的春节健康饮食方案

    “宅”这个概念源自日本。对于生活健康积极的宅男和宅女们来说，“宅”并不意味着荒废了时间和生命，而是更善于在家中寻找生活的乐趣，满足自己对纯享受、慢生活的追求。

    春节长假，当厌倦了城市拥挤的人群和刺耳的阵阵车鸣，不妨做个“宅人”，花一点点小心思，在家享受烹饪，不仅调养自己，更可以普惠家人。

    那么，春节在家大门不出二门不入，饮食该如何调理呢？葛声主任谈到，人们平时的饮食在搭配方面是有很多误区的。比如，有的人一顿饭中一点蔬菜都没有，全是荤菜；有的人因为疾病或是信仰的原因选择素食，一点肉类都不吃；有的人把自己的饮食种类限制得很严格，很多食物都不敢碰、不敢吃；还有一些糖尿病、高血脂、高胆固醇的患者把自己的食谱面设得很窄，这些其实都是饮食的误区。饮食要注意的事项，最简单的方式就是按照中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南》和《平衡膳食宝塔》的模式进行饮食搭配。春节长假期间更要遵循这一平衡膳食的模式。

    在外就餐后及时给肠胃减负

    过年期间，一日三餐中免不了在外吃几顿油腻的大餐，大鱼大肉的高脂肪、高蛋白再加上酒水、饮料等 ......