春宴亲情聚
二月,是纵容自己,放开肚皮尽情品尝美食美酒及小吃零食的月份。春节宴、亲人聚、朋友聊,从尾牙到正月十五,捎上情人节,到处是劝吃劝喝开心热闹喜气洋溢的场景。前年的春节聚由粤菜厨师大外甥主理。一清早,哥哥与外甥直奔铜川路海鲜市场,买了新鲜龙虾、赤贝、扇贝、鲜带子和花枝。回来后,外甥与嫂嫂在厨房里忙碌着,我和两个姐姐、姐夫及另一外甥在客厅里与哥哥侄子聊玩。
中午海鲜餐上桌,芝士龙虾、赤贝刺身、蒜蓉豆豉蒸扇贝、西芹花枝,再加几大盆冷菜与土豆虾仁苹果色拉,土鸡汤,人人杯中分别斟了红酒白酒清酒,一大桌人吃吃聊聊,欢天喜地,直夸外甥烧的菜味道好。
总感到饭店宴没家中气氛有层次感。散了后,开心气氛留在饭店里,带不走,而家宴收席后,还有好多菜可储藏,好多的哄堂大笑与高涨喜气,被四周墙壁与地板收纳起来,以致几天后甚至一年后,回想起那份物质与笑声带来的丰裕开心,从心底里暖和起来 ......
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