这是我最爱的巧克力店：日内瓦老店Micheli(米歇利)——瑞士最牛的黑巧克力，地址是Rue Micheli-du-Crest 1 ，在日内瓦很有名的一条大街上。这也是瑞士唯一一家致力于黑巧克力制作的巧克力老店，前店铺后作坊，还有一间茶室。

    这家老店定位于“顶级质量+街坊生意”，所有的巧克力都精美细致，芳醇浓郁。其超级无敌本事是：能做含量最高达100%的黑巧克力；且能把100%的黑巧克力做得很好吃。

    英国一位著名的巧克力大师兼食评家曾说：“日内瓦的米歇利公司应该获得一枚奖项，因为它是瑞士唯一一家专门生产黑巧克力的——注意：是纯粹的100%可可!”要知道，一般店家黑巧克力只做65%～72%可可含量的(直接吃的那种)，这个浓度容易让嗜巧克力者接受；超过80%甚至85%，通常就是作为点心的配料了，因为味若中药极难下咽；米歇利的绝活 ......