早春时节，春寒料峭，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。早春过后，气候慢慢变暖，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵入人体而致病。老年人机体各方面功能相对较差，防御能力较弱，很容易受凉后反复感冒。有些老年人还有哮喘、气管炎等疾病，这时饮食上应摄取足够的维生素、微量及常量元素，多吃新鲜蔬菜、水果，避免食用容易引起过敏的食物。另外，春天气候的变化会使一些老年人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状，胃及十二指肠溃疡、痛风等疾病也易在春天发作，这些都需要合适的饮食调理。

    进补，因人而异

    老年人一般可以采取平补的方法：主食可选用荞麦、薏仁等谷类 ......