多数的草本植物和调味品都具有食疗功效，食用少量具有健脑的作用。以下四种草本调味品功效尤为明显。

    1、姜黄根粉末这种暗黄色的粉末是一种抗氧化剂和强效抗炎症剂。在印度，人们每天将其放入咖喱中食用，因而印度患阿尔茨海默症的风险比美国人低25%。在实验室的研究中发现，喂以姜黄的鼠比不食用姜黄的鼠血管中所含淀粉状斑块的几率低 ......