如何挑选益生菌产品?
陈霞飞主任强调，在选择益生菌产品时，还是要选择知名品牌的益生菌，以保证产品的质量。同时，为确保益生菌的活性，在购买时要注意购买的量和新鲜度，最好是小包装，能一次性饮用完。如果喝不完，则应保存在2℃~10℃左右。若在服用抗生素期间，应间隔两个小时后再服用益生菌，以减少益生菌的“伤亡”。在谈到应该补充多少益生菌为宜时，陈有容教授给出了一组数据：瑞士要求含益生菌的发酵乳每毫升产品中所含益生菌数量为100万个即106个，日本的则是107个，中国的标准也是106个。但由于益生菌酸奶中的益生菌菌群发挥作用的最佳场地是人体的大肠，从口腔到大肠,益生菌菌群需要“长途跋涉”，并应对消化道里不同的环境条件，如胃具有强酸性,小肠中有胆盐等，并不是所有的菌群在经过这些高强度挑战后依然可以存活。因此，益生菌必须以很大的数量在消化系统中存活,并需在最终到达并定植肠道时仍然保持足够数量和足够活性。
陈有容教授提醒消费者，在挑选益生菌饮品时不要被商家的炒作所迷惑，含乳饮料国家标准GB/T21732-2008规定了乳酸菌饮料的含菌量，未杀菌(活菌)型发酵型含乳饮料(乳蛋白质≥1.0g/100g)、未杀菌(活菌)型乳酸菌饮料(乳蛋白质≥0.7g/100g)，乳酸菌活菌数在出厂期都要求要达到106cfu/ml。含有足够量的活性菌的饮料，可以使益生菌在肠道内起到健康的功效。一些配置型含乳饮料或者非活性乳酸菌的饮料则不含益生菌。由于活性乳酸菌在2℃~10℃时能保持最佳活性，所以这类饮料只会储存在超市的冷柜中，消费者在购买时要注意，并留意饮料包装上是否注明“活性”两字，好的产品通常还会标出所用乳酸菌的名称，总菌数的多少。, http://www.100md.com
陈有容教授提醒消费者，在挑选益生菌饮品时不要被商家的炒作所迷惑，含乳饮料国家标准GB/T21732-2008规定了乳酸菌饮料的含菌量，未杀菌(活菌)型发酵型含乳饮料(乳蛋白质≥1.0g/100g)、未杀菌(活菌)型乳酸菌饮料(乳蛋白质≥0.7g/100g)，乳酸菌活菌数在出厂期都要求要达到106cfu/ml。含有足够量的活性菌的饮料，可以使益生菌在肠道内起到健康的功效。一些配置型含乳饮料或者非活性乳酸菌的饮料则不含益生菌。由于活性乳酸菌在2℃~10℃时能保持最佳活性，所以这类饮料只会储存在超市的冷柜中，消费者在购买时要注意，并留意饮料包装上是否注明“活性”两字，好的产品通常还会标出所用乳酸菌的名称，总菌数的多少。, http://www.100md.com