我在美国跟着女儿妞妞每周换花样，去过很多有特色的饭店。那天妞妞带我去一家“想付多少就付多少钱”的有机餐厅，这样前卫，是年轻人开的吧？不不不，是一对加拿大夫妇，像白求恩大夫一样，为了美国餐的革命，不远千里来到美国，在德州阿灵顿开了家叫“花园”的小餐厅。

    有机食品有国际通行的IFOAM(国际有机农业运动联盟)基本标准，简单说是生产过程中不使用化肥、农药、添加剂、防腐剂等，当然绝对排斥转基因。店主Teri相信有机食材是最好的食材，餐厅里的肉和菜都是从认识的、信任的人那里买来的。菜单用花体字写在镀银框的小黑板上 ......