当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与生活》 > 2011年第5期
编号:12076120
三亚食记
http://www.100md.com 2011年5月1日 《食品与生活》 2011年第5期
     三亚的海真的很美!美得让人排除杂念,就像是一片跌落在大地上的天空。

    来到三亚一定要多吃这里的水果,这里有很多在北方见不到的水果,或者见过也不舍得买的水果。这里的水果真的很好吃,芭蕉、木瓜、芒果都比在我生活的城市里买的甜,而且果味更重,因为这些水果都是在树上长熟的,而不是放熟的。

    三亚水果的价格比较便宜,味道也好,也可以买几箱带回家。不过要记住,一定要货比三家,一般在市场里的头几家都比较贵,就拿我买的仙人果来说吧,水果市场的第一家告诉我6块钱一斤,我往后走了走再问才卖4块。

    好了,随我一起看看这些美味的水果吧,我拍的这些照片绝对不是三亚所有的水果。

    这些水果你都吃过吗?杨桃、红毛丹、本地芭蕉、仙人果(仙人掌接的果子)、番荔枝、黑美人西瓜、大木瓜、百香果。

    来了海南一定要喝个椰子,我第一次到海口的时候专门跑到街上去买椰子,买完之后,摊主问我:“宰不宰?”我当时都懵了,不知道他要宰什么。后来他拿着刀对着椰子比划了几下,我才明白是要宰椰子。

    他熟练地在椰子顶部切了个小口,把透明的椰汁倒入塑料杯子里,再把乳白色的椰肉剔下,椰子壳扔到垃圾桶里。然后把椰汁和椰肉递给我,我看着透明的椰汁诧异地问他:“椰汁不是奶白色的吗?”摊主乐着对我说:“那是罐装的,鲜椰汁就是这样的。”

    新鲜的透明椰汁只是有一点点甜味,说不上好喝,倒是挺解渴的。

    在街头除了能看到挑着担子卖木瓜、红毛丹的妇女,还有很多卖槟榔的女人。不过她们只做当地人的生意,因为只有本地人才酷爱吃槟榔。

    他们吃槟榔的方法很讲究,先要把新鲜的槟榔切成四瓣,然后用蒌叶包上用贝壳粉调成的膏,将这两样东西一起放进嘴里慢慢地嚼,嚼一会儿吐一口绿水,然后继续嚼,直到满嘴满牙都是红色的。

    我放了1/4的槟榔在口中嚼了几下,感觉有点酸涩,忍着又嚼了半分钟,最后还是给吐了。

    初次嚼槟榔的感觉并不美好,当然我就更不敢尝试卷着贝壳粉的蒌叶。最后我把剩下的槟榔都给我们当导游的黎族小伙子阿黑。

    嚼了一会儿槟榔的阿黑牙齿和嘴唇都是红色的,面色也比先前多了几许绯红。正如苏东坡写的诗句“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

    来了海南岛,怎能不吃海鲜呢?, 百拇医药(潘潘猫)