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编号:12090638
黄油曲奇
http://www.100md.com 2011年6月1日 《食品与生活》 2011年第6期
     君之:因热爱烘焙走上手工烘焙之旅,最终成为烘焙界走红最快、名声最响亮的男人。他的烘焙方子可操作性极强,受到烘焙发烧友的热情追捧。

    【香草曲奇】

    配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺。

    【巧克力曲奇】

    用20~30克可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉,并省略香草精。

    【抹茶曲奇】

    用10克抹茶粉代替香草曲奇配方里的等量面粉 ......

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