摄入高谷物纤维可降低慢性肾脏病发病率
研究表明，膳食的血糖指数(用来衡量食物对血糖产生多大影响的指标)和纤维会对慢性疾病的发展起作用。但是，碳水化合物的营养物质与慢性肾脏病发展之间的联系目前尚不清楚。
为了确定膳食的平均血糖指数，碳水化合物的摄入量，糖、淀粉、膳食纤维摄入量与慢性肾脏疾病之间的关系，澳大利亚科学家进行了一项实验：2 600位年龄超过50岁的人参加了这项实验。他们发现血糖指数(GI)与慢性肾脏疾病相关，且高谷物纤维摄入量多的人患中度慢性肾脏疾病的风险降低了50%。已知由于糖尿病长期血糖增高造成的肾脏损害使肾脏发生了各种病变。总之，高谷物纤维的摄入会降低患中度慢性肾脏疾病的机率。, http://www.100md.com(严毅梅)
为了确定膳食的平均血糖指数，碳水化合物的摄入量，糖、淀粉、膳食纤维摄入量与慢性肾脏疾病之间的关系，澳大利亚科学家进行了一项实验：2 600位年龄超过50岁的人参加了这项实验。他们发现血糖指数(GI)与慢性肾脏疾病相关，且高谷物纤维摄入量多的人患中度慢性肾脏疾病的风险降低了50%。已知由于糖尿病长期血糖增高造成的肾脏损害使肾脏发生了各种病变。总之，高谷物纤维的摄入会降低患中度慢性肾脏疾病的机率。, http://www.100md.com(严毅梅)