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编号:12106966
金冬瓜与银南瓜
http://www.100md.com 2011年8月1日 《食品与生活》 2011年第8期
     金冬瓜者,南瓜也;银南瓜者,冬瓜也。

    从体型看,冬瓜与南瓜几乎没有区别,同属心宽体胖型;但南瓜与冬瓜的不和由来已久,积怨颇深。

    冬瓜与南瓜虽同为一年生草本植物,但平心而论,作为菜肴,冬瓜受欢迎的程度大于南瓜。为什么?冬瓜烹饪方便,下了班进厨房,切几片冬瓜,或红烧,或清炒,或做冬瓜虾米汤,工夫不多,几碟家常小菜就上了餐桌 ......

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