云南味道(四)独特甜品
云南除了有很多来自缅甸、越南的小吃之外，还能吃到改良过的异国小吃甜品——印度甩手粑粑和东南亚磨磨渣渣冰!
印度甩手粑粑
印度甩手粑粑也叫印度飞饼，黝黑皮肤深邃眼神的印度小伙将一块油面团拿起来先在案板上搓揉拉伸一下，然后开始表演最精彩的甩粑粑过程：只见他拉起面团一角，然后以四两拨千斤的轻盈将面团从自己的头顶抛过，面团被延展开来，接下来又如此这般几次，那面团就乖乖变成一张稀薄如蝉翼的面皮了，真是“力与美的结合”!
随后在那甩好的薄面皮上倒上由鸡蛋、奶粉和糖调成的稠稠的蛋奶液，掀起面皮四角将其包裹好后就可以放入油锅中炸制。一碰到热油，原本躲在瘪瘪的面皮里的蛋奶马上就膨胀起来，鼓鼓的仿佛想要挣脱面皮的束缚，散发出香甜奶油味。
炸制好的甩手粑粑上桌之前要将其切成小块，一刀下去里面的热气就迫不及待地涌出来，那种诱人的甜香让人垂涎三尺。在吃过了咸味的烧烤、米线之后，吃上一块甜蜜的甩手粑粑，实在是让任何人欲罢不能的享受。
东南亚磨磨渣渣冰
如果稍嫌燥热，想来一点清凉的东西，那么请你试一试 “磨磨渣渣冰”。做法是将冰块打成刨冰之后，浇上炼乳调成的甜甜奶味饮料，放上许多水果粒，草莓、菠萝、火龙果、苹果粒、鸭梨粒还有云南一年四季都能吃到的西瓜，再根据自己的口味加入小西米、珍珠，或是入口即化的冰粉，最后浇上些许的草莓果酱或者菠萝果酱点缀，一碗满满的五颜六色的“磨磨渣渣冰”就做好了。水果的清甜加上果酱的浓郁，牛奶味的冰配合着果香入口，还没有细细体会那份香甜就化成水果味的冰凉滑下喉咙，只觉得沁人心脾，让人回味无穷。当我在新加坡街头也看到加入椰浆的“磨磨渣渣冰”的招牌时，更确信好吃的东西总是会被更多的人所接受，被更多的人所喜欢。, 百拇医药(谢形影)
印度甩手粑粑
印度甩手粑粑也叫印度飞饼，黝黑皮肤深邃眼神的印度小伙将一块油面团拿起来先在案板上搓揉拉伸一下，然后开始表演最精彩的甩粑粑过程：只见他拉起面团一角，然后以四两拨千斤的轻盈将面团从自己的头顶抛过，面团被延展开来，接下来又如此这般几次，那面团就乖乖变成一张稀薄如蝉翼的面皮了，真是“力与美的结合”!
随后在那甩好的薄面皮上倒上由鸡蛋、奶粉和糖调成的稠稠的蛋奶液，掀起面皮四角将其包裹好后就可以放入油锅中炸制。一碰到热油，原本躲在瘪瘪的面皮里的蛋奶马上就膨胀起来，鼓鼓的仿佛想要挣脱面皮的束缚，散发出香甜奶油味。
炸制好的甩手粑粑上桌之前要将其切成小块，一刀下去里面的热气就迫不及待地涌出来，那种诱人的甜香让人垂涎三尺。在吃过了咸味的烧烤、米线之后，吃上一块甜蜜的甩手粑粑，实在是让任何人欲罢不能的享受。
东南亚磨磨渣渣冰
如果稍嫌燥热，想来一点清凉的东西，那么请你试一试 “磨磨渣渣冰”。做法是将冰块打成刨冰之后，浇上炼乳调成的甜甜奶味饮料，放上许多水果粒，草莓、菠萝、火龙果、苹果粒、鸭梨粒还有云南一年四季都能吃到的西瓜，再根据自己的口味加入小西米、珍珠，或是入口即化的冰粉，最后浇上些许的草莓果酱或者菠萝果酱点缀，一碗满满的五颜六色的“磨磨渣渣冰”就做好了。水果的清甜加上果酱的浓郁，牛奶味的冰配合着果香入口，还没有细细体会那份香甜就化成水果味的冰凉滑下喉咙，只觉得沁人心脾，让人回味无穷。当我在新加坡街头也看到加入椰浆的“磨磨渣渣冰”的招牌时，更确信好吃的东西总是会被更多的人所接受，被更多的人所喜欢。, 百拇医药(谢形影)