深秋是水果收获的季节，各种水果往往让人挑花了眼。水果该怎么挑，怎么存，怎么吃呢？

    颜色越漂亮的水果越好吃吗？

    水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如红富士苹果是红的，王林苹果却是黄的，嘎啦苹果是红白均有的。每一个品种只要达到它的成熟颜色，就是好吃的。

    水果经过套袋处理之后，颜色会更加漂亮均匀，但那些颜色不匀的水果也是无害的，口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。

    不过，从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种。比如紫黑的大樱桃，花青素含量高于红色品种，红色的又高于黄色的品种。芒果也一样，果肉橙黄色的品种胡萝卜素含量高，浅黄色的胡萝卜素含量就低一些。对于猕猴桃来说，深绿色果肉的品种通常叶酸和维生素C含量较高，而对于葡萄来说，也是紫黑色、紫红色品种的抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。

    长得比较大的水果，是不是说明使用了膨大剂？

    水果的大小主要受品种控制，不能仅仅按大小来评价是否自然。比如说，某种水果品种平均重量是120克，那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说红富士苹果长得大 ......