一、违法添加非食用物质

    带来警示?

    台湾塑化剂

    地点：台湾地区

    曝光日期：4月

    台湾一名普通的检测员在检测益生菌粉末时，意外发现塑化剂“邻苯二甲酸甲酯”(DEHP)，接着在饮料、果酱等几百项食品中均含大量塑化剂，含量超过台湾人均每日摄入标准近600倍，成为30年来台湾地区最严重的食品掺毒事件，被称为台湾的“三聚氰胺事件”。

    起云剂是一种合法的食品添加剂，可使饮料保持悬浮乳化状态，吃起来口感更滑爽。而塑化剂属于环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，既不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁将其添加到起云剂中用于食品生产。昱伸香料公司却为了降低成本、增加产品稳定性，将塑化剂加到起云剂中。

    塑化剂经曝光后，台湾卫生署全力追查相关食品的来源及流向，在台湾有近60万件饮品紧急下架，随即公布含有塑化剂的94种毒饮料名单。大陆方面则禁止进口台湾涉及的294家企业973种产品，对台湾地区和其他国家进口的产品增加检测频次，销毁违规产品。

    问：塑化剂的发现有一定偶然性，事件虽然发生在台湾，但对大陆相关食品企业来说是否有警示作用？

    答：确实有警示作用，塑化剂属于故意添加非食用物质，在食品中加入属于食品犯罪，与食品添加剂违规添加是两种概念。

    根据我国国家管理的体制，在监管过程中主要是针对食品标准规定检测的物质或相关的物质，监管部门只能预测产品中有何种物质，而可以非法添加的物质种类是无限的、不确定的。塑化剂只不过是其中一种，所以用传统监测手段很难发现。违法添加非食用物质仅靠外界监控难度较大，主要还需依靠企业的诚信和自律，企业内部举报与社会发现机制是目前较为有效的。目前政府已制定举报奖励制度，确认食品安全违规属实便对举报者予以奖励。

    双汇瘦肉精

    地点：河南济源

    曝光日期：3月15日

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