现在进上海的餐馆吃饭,要看看“脸色”了，不是服务员的脸色，而是看挂在饭店显著位置上的“餐饮服务食品安全等级公示牌”。如果看到是绿色“笑脸”迎客,说明该饭店最近的食品安全状况动态分类评级为“良好”,可以放心吃；如果是黄色“平脸”照面,就属一般等级；如果是红色的“哭脸”示人,说明饭店最近的卫生、食品安全状况较差,那你就得三思而行了。

    动态“脸谱”展示

    上海餐饮卫生状况

    前不久，媒体报道过上海普陀区一家上下两层的中型饭店，玻璃门正中央贴着的“食品安全等级公示牌”被人撕扯后，只剩下白色黏纸残余，乍一看，无法辨别是“笑”还是“哭”。原来，这家饭店在开张初期曾获得过“笑脸”，但最近一次食药监部门检查的一些项目指标不合格，因而被贴了“哭脸”。由于上海食品药品监督管理局规定，公示牌必须张贴在饭店最醒目的位置，但这张表明食品安全等级较差的“哭脸”把顾客们都吓跑了，生意冷清了不少。有些客人已上门，但见到“哭脸”后打了退堂鼓，所以“哭脸”就被撕成“没脸”了。

    上海市食品药品监督管理局规定，餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖 ......