路边奶茶铺、面包店、烤鸭店等各种小店鳞次栉比，他们的食品安全有保证吗？《上海市餐饮服务食品现制现售许可管理试行办法》(下简称《办法》)自2012年10月1日起正式施行。哪些食品属于现制现售食品？经营现制现售食品又有哪些规定？

    现制现售食品必须取得

    《餐饮服务许可证》

    《办法》中明确指出，现制现售食品是指在不提供食品消费场所及设施的固定经营场所内，现场制作、销售即食食品，且不属于单纯加热、分装、分切、食品现调机等简单制作食品的加工经营方式，如面包、烤肉、冰淇淋、鲜榨果汁等 ......