有人提出了用开心果减肥的方法：每天饿的时候吃28克开心果，大约是49颗，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。此外，吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

    虽然开心果有上述减肥作用，但是仍需严格控制摄入量，而且要相应减少主食的摄入。值得注意的是，在挑选的时候还千万要擦亮眼睛，只有“不漂白，自然开”的开心果才能保证营养元素不被破坏。

    “三高”人群能吃坚果吗

    “三高”人群通常认为坚果脂肪含量高，往往不敢多吃。其实这种看法有些偏激，在控制摄入量的前提下，适量吃坚果能有助改善和预防“三高”疾病的发生。比如油脂含量高居坚果类榜首的夏威夷果(松子仁紧随其后)，不仅具有强大的保健功效，也具有良好的调节血脂作用。

    除栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，除了丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，维生素E、叶酸、镁、钾、膳食纤维也比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症 ......