尽管营业时间是上午11点至凌晨4点，但为了让顾客吃得舒心，“阿明小菜”通常在上午10点多就开始营业，到了高峰时间需要排队叫号，有时甚至通宵营业。要说阿明小菜为何如此受欢迎，除了顾客感受到的亲切感和宽敞店堂给人的舒适感之外，这里恐怕是附近居民能找到的最为物美价廉的餐厅了。

    正如总经理舒志明所说，这里的菜，有三个“丰富”——口味丰富，来源于川、粤、徽、苏北等菜系乃至西餐，再不断根据上海人的口味进行改良；既然菜式来源各不相同，原材料势必也要丰富起来，否则就不能做出其“原汁原味”和“别样风格”来；最后，菜肴的价格也很丰富，有中、高、低不同档位，给顾客更多选择的空间。

    港式卤味小肠——爽口冷盘(28元) 如果你已厌倦了肥腻的猪大肠了，那么这道卤味猪小肠或许能够刷新你对“爽口”的味觉定义——微辣的猪小肠爽脆 ......