六人闺蜜家宴
不久前，美国的女朋友在微博中私信我：“每天被你的菜馋得口水嗒嗒滴。过年我回国，说好了，去你家吃饭，你要煮菜给我吃。”她把我经常烧的那些家常菜一一点名，列上过年的家宴菜单。
看来，过年在家请客已经势在必行。转念一想，不如把平日关系甚好的闺蜜们一起邀来家中，趁着春节休假，聚合欢闹，顺便满足她们一直吵嚷着要尝尝我手艺的强烈愿望。
排一下名单，紫、丽、春、明、菲，加上我，一共6人，不用太奢华，整些她们爱吃的就好。鉴于这些女人们常常嚷嚷着要减肥，清爽少油是重点。甜点和甜酒，绝对不能没有。既然是过年，某些我家餐桌上的传统菜，还是必不可少的。
【冷盆】
1.土豆色拉 读书时的记忆菜，更重要的是，色拉酱用新鲜土鸡蛋蛋黄和橄榄油制成，完全自己手工调制。土豆、蛋白、红肠切丁，再放入豌豆、葡萄干，加色拉酱拌匀。
, 百拇医药
2.四喜烤麸 过年是一定要吃这道菜的，尤其是我们女人，因为烤麸有“靠夫”谐音。虽然现代社会的女子越来越能干，但家庭幸福的女人，自然还是不能少了丈夫的疼爱和保护。烤麸可以提前一天烧好，加入香菇、黑木耳、花生仁和冬笋丁，上海的特色菜。
3.白斩鸡 几个闺蜜中，春、紫和我，都非常喜欢吃白斩鸡。选一只本地草鸡是关键，水烧开后，将鸡放入烧煮15分钟，关火焖5分钟后，浸入冰水中。吃时蘸放了姜末的自调酱油，鸡肉鲜嫩，鲜美无比。
4.酱鸭腿 这是闺蜜点名的菜，“陈氏酱鸭”已经成为我家的招牌菜。3只酱鸭腿十几元钱，烧好后可切成12块，吃前淋上熬好的酱汁即可。
5.芝麻酱油麦菜 最早吃到这个菜是在“圆苑”，老少都喜欢。洗净的油麦菜切段，用黄瓜片包裹，淋上调好的芝麻酱或花生酱即成。
6.蜜汁圣女果 有次下午茶，丽尝到了用话梅汁浸透的圣女果，便如法炮制，用梨汁和桂花蜜腌制，滴几滴朗姆酒，圣女果酸酸甜甜的，是女人的最爱。
, 百拇医药
【热菜】
1.红烧肉百叶结 也是闺蜜点名要的菜，过年有个大肉也总是需要的，即使她们不吃肉，那入味的百叶结也一定很受欢迎。
2.高丽菜卷 其实就是用卷心菜做成的功夫菜，包裹着肉糜，隔水蒸熟即可。
3.龙井虾仁 有名的杭州名菜，最好选用河虾，自己手剥虾仁。当然，如果烹制得好，速冻虾仁也能烧出Q弹滋味，配上龙井茶叶，清香开胃。
4.糖醋大黄鱼 年年有鱼，这是道过年的讨口彩菜。有头有尾的一整条鱼，总是要的。
5.塔菜冬笋 塔菜，又叫塌窠菜，取上海话谐音“脱苦”的意思，希望苦尽甘来。有时，也会跟黄豆芽炒一起，脱去苦难后称心如意。
6.黄豆芽油条子 是过年的必备菜，黄豆芽头尾都不摘，状如弯弯如意，油条好比金条，希冀顺意和财富并存。
, 百拇医药
7.浓酱杏鲍菇 将烤肉酱作调料，用香菇、红椒搭配，加上杏鲍菇的多汁，总让女人唇齿回味。
8.三文鱼寿司 三文鱼刺生，总是女人们爱吃的。自己做的寿司饭团原料新鲜、充足，黄瓜、蛋糕、肉松和蟹肉棒等都可卷入饭团，包裹在紫菜中。
【汤】
杂蔬牛尾汤 营养丰富是关键，这道汤中还有西芹、胡萝卜、洋葱和番茄等清甜的蔬菜味道，深得女人们的喜爱。
【点心】
1.雪花糕和鸡油马拉糕 雪花糕用椰浆和牛奶制成，冰凉微甜，满口椰香；马拉糕松软喷香，趁热吃最佳。
2.大白菜肉丝炒年糕 这道点心作为备选，如果闺蜜们还有胃口，炒年糕也是很有年味的点心。
【酒】
百利甜酒 很喜欢它的广告词：百利甜酒，欢聚由自己。百利酒既有奶油天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又具备了巧克力和酒精的完美融合。可加冰块，或拿铁咖啡、牛奶、乌龙茶，百变口味，尤其适合闺蜜聚会的家宴。, 百拇医药(陈晓华)
看来，过年在家请客已经势在必行。转念一想，不如把平日关系甚好的闺蜜们一起邀来家中，趁着春节休假，聚合欢闹，顺便满足她们一直吵嚷着要尝尝我手艺的强烈愿望。
排一下名单，紫、丽、春、明、菲，加上我，一共6人，不用太奢华，整些她们爱吃的就好。鉴于这些女人们常常嚷嚷着要减肥，清爽少油是重点。甜点和甜酒，绝对不能没有。既然是过年，某些我家餐桌上的传统菜，还是必不可少的。
【冷盆】
1.土豆色拉 读书时的记忆菜，更重要的是，色拉酱用新鲜土鸡蛋蛋黄和橄榄油制成，完全自己手工调制。土豆、蛋白、红肠切丁，再放入豌豆、葡萄干，加色拉酱拌匀。
, 百拇医药
2.四喜烤麸 过年是一定要吃这道菜的，尤其是我们女人，因为烤麸有“靠夫”谐音。虽然现代社会的女子越来越能干，但家庭幸福的女人，自然还是不能少了丈夫的疼爱和保护。烤麸可以提前一天烧好，加入香菇、黑木耳、花生仁和冬笋丁，上海的特色菜。
3.白斩鸡 几个闺蜜中，春、紫和我，都非常喜欢吃白斩鸡。选一只本地草鸡是关键，水烧开后，将鸡放入烧煮15分钟，关火焖5分钟后，浸入冰水中。吃时蘸放了姜末的自调酱油，鸡肉鲜嫩，鲜美无比。
4.酱鸭腿 这是闺蜜点名的菜，“陈氏酱鸭”已经成为我家的招牌菜。3只酱鸭腿十几元钱，烧好后可切成12块，吃前淋上熬好的酱汁即可。
5.芝麻酱油麦菜 最早吃到这个菜是在“圆苑”，老少都喜欢。洗净的油麦菜切段，用黄瓜片包裹，淋上调好的芝麻酱或花生酱即成。
6.蜜汁圣女果 有次下午茶，丽尝到了用话梅汁浸透的圣女果，便如法炮制，用梨汁和桂花蜜腌制，滴几滴朗姆酒，圣女果酸酸甜甜的，是女人的最爱。
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【热菜】
1.红烧肉百叶结 也是闺蜜点名要的菜，过年有个大肉也总是需要的，即使她们不吃肉，那入味的百叶结也一定很受欢迎。
2.高丽菜卷 其实就是用卷心菜做成的功夫菜，包裹着肉糜，隔水蒸熟即可。
3.龙井虾仁 有名的杭州名菜，最好选用河虾，自己手剥虾仁。当然，如果烹制得好，速冻虾仁也能烧出Q弹滋味，配上龙井茶叶，清香开胃。
4.糖醋大黄鱼 年年有鱼，这是道过年的讨口彩菜。有头有尾的一整条鱼，总是要的。
5.塔菜冬笋 塔菜，又叫塌窠菜，取上海话谐音“脱苦”的意思，希望苦尽甘来。有时，也会跟黄豆芽炒一起，脱去苦难后称心如意。
6.黄豆芽油条子 是过年的必备菜，黄豆芽头尾都不摘，状如弯弯如意，油条好比金条，希冀顺意和财富并存。
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7.浓酱杏鲍菇 将烤肉酱作调料，用香菇、红椒搭配，加上杏鲍菇的多汁，总让女人唇齿回味。
8.三文鱼寿司 三文鱼刺生，总是女人们爱吃的。自己做的寿司饭团原料新鲜、充足，黄瓜、蛋糕、肉松和蟹肉棒等都可卷入饭团，包裹在紫菜中。
【汤】
杂蔬牛尾汤 营养丰富是关键，这道汤中还有西芹、胡萝卜、洋葱和番茄等清甜的蔬菜味道，深得女人们的喜爱。
【点心】
1.雪花糕和鸡油马拉糕 雪花糕用椰浆和牛奶制成，冰凉微甜，满口椰香；马拉糕松软喷香，趁热吃最佳。
2.大白菜肉丝炒年糕 这道点心作为备选，如果闺蜜们还有胃口，炒年糕也是很有年味的点心。
【酒】
百利甜酒 很喜欢它的广告词：百利甜酒，欢聚由自己。百利酒既有奶油天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又具备了巧克力和酒精的完美融合。可加冰块，或拿铁咖啡、牛奶、乌龙茶，百变口味，尤其适合闺蜜聚会的家宴。, 百拇医药(陈晓华)