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温暖的老南瓜
http://www.100md.com 2012年12月1日 《食品与生活》 2012年第12期
     小时候,每到秋冬,眉头就开始打八结——南瓜饭、南瓜粥、南瓜糊,吃得人肚子胀胀的。但没办法,生在农村,长在农村,家里的主食就是地头的庄稼,红薯成熟的时候吃红薯,南瓜成熟的时候吃南瓜,天经地义。

    上次陪熊猫逛超市,看到小小的一杯南瓜羹,稀稀拉拉的米,隐隐约约的南瓜粒,大约才150毫升,竟然要卖3元!想着家里有的是老南瓜,与其烂在地里,不如都做了来吃。

    于是,下地,摘瓜,洗手作羹汤。

    创意南瓜糕

    先将老南瓜去蒂,刨去硬硬的外皮,切成大块,放在盘子里隔水蒸熟;将熟南瓜用勺子碾成泥,然后取面粉250克,加入少许酵母 ......

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