老板油的美好回忆
老板油，说白了，其实就是老猪油。读者会笑掉大牙了，现在都讲究健康、修身，你端出老板油来，谁欣赏。殊不知，在猪肉凭券定量供应的困难时期，倘若与肉铺的伙计没有交情，他收了你的肉票，扔一块带骨头的没丝毫油星的肉排给你，那才真叫欲哭无泪呢。肥腴滑腻的肥猪肉，在我的童年记忆中，留下多少美味可口的回忆啊!乃至我今天还常常要寻觅它们：今年中秋节，朋友送我一盒潮州豆沙玫瑰月饼。现今谁还爱吃这样甜腻腻的又容易长膘的东西？当我将月饼一切四，看到夹在嫣红的玫瑰馅里的呈玛瑙色的长条形的猪油时，我简直欢呼起来，把别的朋友专门挑出来的猪油条也吃了。中国的豆沙甜食里，天生就应该搭配猪油，这可以说是一种天意：比如豆沙糯米八宝饭里必要搭配猪油 ......
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