草莓营养丰富，是纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等物质的良好来源。它的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品，有“果中皇后”之称。

    现代医学研究认为，草莓有助于防治动脉硬化、冠心病。草莓中还含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。另外，草莓也是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有益处。草莓在德国还被誉为“神奇之果” ......