在上海老龄化程度日益严重的情况下，解决独居老人的“吃饭难”问题，不仅是摆在政府面前的一道民生问题，更为社会各界所关注。如何为老人营造一个便捷、温馨的饮食环境，提供安全、营养的膳食，是解决老年人吃饭问题的关键所在。将老年助餐工作落实到位，需要哪些方面的共同协作呢？带着这一问题，笔者走访了上海市普陀区食品药品监督所。 政府搭台， 推进助餐点食品安全管理规范化 普陀区食品药品监督所所长助理刘萍介绍，普陀区的老年人口占全区总人口数的25%左右，高于全市平均水平。因此，解决老年人群的用餐问题是区政府的一项重要工作。然而，在政府大力支持、鼓励开办老年助餐点的同时，助餐点作为集体供餐单位，其食品安全问题日益显现，主要表现在两方面：其一，老年人作为一个特殊的群体，其身体机能、营养需求、自身抵抗力等各方面都与一般成年人不同，因而老年助餐点的食品安全要求应更为严格；其二，老年助餐点除了餐厅用餐功能外，有的还含有盒饭外送功能，但是，目前上海市尚无老年助餐点统一的设置标准和管理规范，各助餐点的食品安全水平参差不齐，令外送服务存在一定的安全隐患。 因此 ......