成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，在蜂巢中由工蜂加入其唾液经过反复充分酿造、脱水，并使双糖充分转化为单糖后，挥发掉其中多余的水分而酿成的蜂蜜，这个过程通常需要7天时间，才能使蜂蜜具有真正意义上的营养成分。 未成熟蜜是指采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1～2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，要经过机械脱水浓缩后才能销售 ......