当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与生活》 > 2013年第4期
编号:12365880
不同季节哪些蔬菜容易受到农药的污染
http://www.100md.com 2013年4月1日 《食品与生活》 2013年第4期
     蔬菜在不同的季节会发生不同种类的病虫害,需要使用农药进行防治。一般情况下,早春的茄果瓜类蔬菜病虫害较多,使用杀菌剂比较普遍。而茄果瓜类、豆类是连续性采收,生长期长,因此会在使用农药防治病虫的同时进行采收,以致农药残留量较难控制。蔬菜在秋季病虫害的种类较多,且抗药性强,使用农药较多,所以绿叶菜类的农药残留污染比包心菜严重。

    可见,冬春季可多选购绿叶菜类,夏秋季多选购茄果瓜类和包心菜。特别是夏季,食用包心菜比较安全。包心菜生长时是由外向内长,所以喷洒的农药也只在老叶上,采收时老叶已经去除,相对比较安全。, http://www.100md.com