粉碎微波炉有害的谣言
最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章在网上传开了。文章中说，微波加热的食物会产生致癌物质、食物的营养价值会流失、微波辐射会损伤大脑等。本刊接到王女士来电，询问这些说法是否可信。为此本刊采访了华东理工大学刘少伟教授，通过了解微波炉是怎样加热食物的，来粉碎微波炉有害的那些谣言。微波炉为什么能加热食物
微波是一种高频率的电磁波，本身并不产生热。其实，自然界中到处都有微波，但因为分散不集中，因而并不能加热食品。微波炉将电能转变成微波，每秒钟要转20多亿圈 ......
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