周元昌是我崇敬的大厨之一，真正可以称为“大师”的高手，连徐正才大师也称其为“通天教主”，言其厨艺高超，创意多多。3个月前，在农家菜大擂台上，有幸与周大师同席为评委，早就想去尝尝他的手艺，惜乎他“全球通”，到处跑，不知哪天在店里。

    天赐良机有时就在眼前，正好银星假日酒店沈巍兄招呼，遂乘其“快马”前往浦东三林塘周大师所开的“品悦”去“悦品”周大师。

    周大师受上海市餐饮烹饪行业协会委托，和来自江苏、安徽、福建的大佬、老板们交流，故设计了几套菜请他们品尝。

    坐下来喝着今年新茶，冷菜已经上桌，计有锦绣三文鱼捞拌、脆蜇腌菜马蹄、爽口观音菜、生炝马家沟芹菜、铁棍山药烩海参、养生鼎味鸽、上海合味拼、如意炝腰花、酸豆角素鸡、江南醉青虾 ......