十月，秋风起，蟹脚痒，郑板桥的《题蟹》不知不觉就涌上心头，“八爪横行四野惊，双鳌舞动威风凌。孰知腹内空无物，蘸取姜醋伴酒吟。”

    走进菜场，各种各样的螃蟹，大的小的，青的红的，圆的尖的，真可谓琳琅满目。不光有本地的西湖蟹，近处的舟山蟹，还有远来的潮州花蟹、印尼青蟹。趁着周末，赶紧买螃蟹，回家做羹汤。

    虾蟹烩

    主料：200克公蟹2只，大龙虾中段3节，酸菜心1个，小油菜3棵 ......