杨忠明

    旧闻、食事作家，上海作协会员，海派雕刻多面巧手

    喜欢吃肉的我，每次看见酒席上色泽亮丽、颤颤抖动的老上海红烧肉以及有异域风情的德国咸猪手、春天应季的腌笃鲜就非常开心!近日，好友曹晓东兄寄给我一方咬不动的“苏州五香酱肉”供我解馋。这方产自草原戈壁滩上的奇石与我在其他地方看见的南方红色的肉石完全不同，这是“煮熟的苏州酱肉” ......