吃不到好味道，是吾侪好吃之徒最最无奈的心痛。人生太短暂，天天吃不想吃的东西，岂非虚度人生？

    好食材哪去啦

    我们这一代是最痛苦的一代，幼年时吃过一点好东西，至今忘不了；长身体时没东西吃，不但个子长不高，而且可能还影响智力，至今性格较犟，自认为不对的东西绝对不肯通融。想起鲁迅的《聪明人、傻子和奴才》，不知道将会闷死、浑浑噩噩过下去的人不痛苦，奴才也不痛苦，知道将死又不知什么办法可自救才痛苦。明知食材有问题又不知何处去找好东西，痛苦之极。

    好食材哪去啦？为什么肉没肉味，菜没菜味？实际上，各类食材独特的风味与营养来自其中的多种微量元素。环境因素及大量人工种植养殖使得动植物生长期过快，其中的微量元素无法充分积累，所以很多食材就不是应有的那个味了。

    南方人喜食米粉，曾发现某地儿童体内镉超标，这些儿童当然天天要吃米粉，调查结果是米中镉超标 ......