做此款咸曲奇，实在是因为其他曲奇都是含葡萄干、巧克力、核桃的甜曲奇，咸的很少见。因此一看到焙友Adele根据海外食谱做的咸曲奇便尝试了。与甜曲奇相比，咸曲奇松松脆脆、咸中带甜的口感很特别。

    春日做曲奇时，我在一个中学时留学英国、现为香港烘焙专业协会会员的潘老师书中看到一款“花生酱咸曲奇” ......