可能大家注意到了，我们吃的鱼大多是淡水鱼或是近海的鱼类，而日本人吃的鱼多是大洋性、少污染的鱼类。的确，淡水鱼主要生活在江、河、湖、溪等淡水中，更易遭受生物性、放射性、化学性(农药、重金属等污染物)污染。陆地上大量生活污水及工业废水等由江河排入大海，故近海受到的各种污染较远海更为严重。

    有文献报道，近海水产品副溶血性弧菌检出率明显高于外海水产品，所以同样是海水产品，生食近海水产品患食源性疾病的危险性更高。所以，王锡昌表示，千万不要生吃淡水鱼，而且曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃 ......