2014年第一季度，上海市食品药品监督管理局共组织开展食品安全风险监测，涉及12大类156项监测项目，样品来自471个监测点。结果表明：监测的食品样品中，2651件样品具有相应的国家标准，合格率为97.8%；110件样品虽无相关评价标准，但其中11件样品具有一定的健康风险，占10%。本季度监测中，食用油及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、焙烤食品、糖果制品、坚果/籽类及其制品、罐头食品和食品添加剂等8类食品合格率均为100%；茶叶、水产品和冷冻饮品合格率较低，分别为76.8%、92.3%和93.3%；其余各类食品合格率均在95%以上。

    一、监测结果分析

    (一)监测食品

    共监测23大类2761件食品样品，其中：粮食及粮食制品(290件)、食用油及其制品(90件)、肉及肉制品(230件)、蛋及蛋制品(20件)、蔬菜及其制品(80件)、水果及其制品(60件)、水产及其制品(340件)、饮料(140件)、调味品(130件)、酒类(160件)、焙烤食品(80件)、茶叶及其相关制品(30件)、膨化食品(40件)、糖果制品(30件)、坚果/籽类及其制品(20件)、豆及豆制品(80件)、冷冻饮品(30件)、罐头(30件)、食品添加剂(51件)、食品相关产品(50件)、乳与乳制品(460件)、特殊膳食食品(240件)、其他(餐饮食品80件)等23大类 ......