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编号:12653299
沈大成集糕团点心之大成者
http://www.100md.com 2014年7月1日 食品与生活 2014年第7期
     位于中华第一街——南京东路(浙江路口)的上海沈大成餐饮速食有限公司隶属于上海杏花楼集团公司,是一家专营各类糕团、点心和上海风味菜肴的中华老字号企业,享有上海“糕团大王”之美誉。其双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾肉馄饨等诸多美点被中商部评为部优产品。

    为了顺应市场消费需求,沈大成投巨资在松江建造了8000平方米的大型现代化食品厂,采用先进的生产工艺生产精品糕团、点心等速食食品。目前,沈大成的百余种速冻食品已进入上海联华、华联、家乐福、大润发、欧尚、乐购、卜蜂莲花、易买得等千余家超市、卖场,品牌的知名度和美誉度与日俱增。

    沈大成的前世今生

    沈大成创建于清光绪六年(公元1875年),至今已有近140年历史。当年,一位名叫“沈阿金”的无锡人在上海湖北路福州路口(今青莲阁处)开设了一家名为“沈大成”的粥店。三年后,他用赚来的第一桶金在广西路九江路附近开设了一家糕团店。子承父业,1924年,沈老板的儿子沈子芳接班后托人在南京东路浙江路口借到了一间七开间门面的店堂,于是将糕团店搬迁至新址继续经营糕团 ......

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