海绵蛋糕看上去是一道相当朴实的点心，但它的作用一点不简单，如恢宏建筑中的黄沙、石子，它是奶油蛋糕的基础，是散发柔美温情的里子，是传递美好气息的骨朵，有了它，再与水果和鲜奶油搭配，就成了一件西点艺术品。

    一个好吃的水果鲜奶油蛋糕，它迷人的裱花艺术、新鲜水果及可口鲜奶油固然相当重要，但作为基石的海绵蛋糕，也占极关键的比重 ......