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《食品与生活》
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2014年第8期
编号:
12649445
尝鲜野鱼馆
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2014年8月1日
食品与生活
2014年第8期
步入“老村庄野鱼馆”,竹木结构的内装潢给人一种进入农家土菜馆的亲切感,鱼缸里养着从未见过的野鱼,生龙活虎地游弋着。
香干与杭尖椒、腌红椒共炒,是最家常的烹法,令我想起几十年前奶奶的手笔。红烧肉,和沪版有所不同:没那么甜,却有久违的肉香,作为配菜的百页结也豆香十足。徐总说:“这猪吃的是草和粮食。对了,奶奶曾说,那时乡下女人日常工作之一便是打猪草,族人每年还轮种公田 ......
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