中国作协会员，美食专栏作家，资深家庭煮妇。

    那天是离开乌镇西栅景区的日子，午饭前， 我们来到民宿63 幢做最后一个采访。两天前见过那个位于小街转弯口的他家“大堂”， 一位瘦瘦的年轻女子正忙碌着接待住店游客，她叫包珏萍，1987 年生， 与长她5 岁的丈夫于祚炜共同经营10 间客房，可供26 位客人居住的民宿，担当管理员工作。当时我们约定，两天后来他家采访，品尝他们的手艺，听听创业的故事。

    采访很顺利，与我之前接触到的本地一些稍微年长的管理员不同，小包夫妇显得应对自如。一问才知道，原来小包是学旅游专业的， 毕业后就在乌镇东栅当导游，后来派到西栅工作。她的老公小于和她是同行，是搞旅游调度的，他们都亲眼见到乌镇旅游这几年来的大发展。2009 年因为结婚生孩子不方便，小包依依不舍离开西栅，搬到桐乡去。但是无论在哪里工作，被乌镇旅游管理公司这个“黄埔军校” 训练出来的素养，一直帮助、支持她的职业生涯，她非常感激。

    所以，返回西栅当民宿管理工作的机会来临后，小包与丈夫来应聘，凭着专业知识、个人素养与创业热情一举成功。考试的时候，他们合作做了鲫鱼豆腐汤、炒三丁与红烧肉。做菜对于这对小夫妻并不难，因为他们孩子的外公、奶奶都很会做菜，没有遗传因子才怪呢。

    鞭笋香大头菜汤

    我曾经作为知识青年下乡劳动了7 年 ......