猪肉是中国人餐桌上最常见的肉类品种，上海每年消费生猪超过1 200 万头，其中约80% 由外地供应。由于土地资源、环境压力等因素的制约，近年来上海本地的生猪产量不断下降。然而，作为一个拥有2 000 多万人口的特大城市， 具有相配套的畜牧业，对保障城市猪肉供应具有十分重要的意义。

    日前，本刊记者来到拥有上海最大生猪养殖基地的上海松林工贸有限公司， 了解其种养结合的生态养殖模式，以及如何通过全产业链打造高品质的猪肉。

    种养结合 推动农业可持续发展

    过去，许多人将养猪业视为畏途， 认为会造成环境污染。上海松林工贸有限公司率先在上海探索发展“种粮+养殖”的种养结合家庭农场，实现畜禽粪便对外零排放，并为猪舍周围的农田提供大量有机肥料，用于种植“松林牌” 大米等农作物。

    在实现农业可持续发展的同时，松林公司实践推广的种养结合家庭农场模式还确保了农户的持续增收。初生仔猪对外界适应性差，抵抗力较弱，如果饲养管理稍为疏忽，就容易死亡 ......