1. 鹌鹑蛋

    9 元/ 500 克 花费10 元

    李强说，要快速判断一堆鹌鹑蛋是否新鲜，只须观察其上方是否有小虫乱飞。俗话说“苍蝇不叮无缝的蛋”，如果有小飞虫、苍蝇出没，那就说明蛋不太新鲜。我们观察了两个摊位上的鹌鹑蛋，果然差异明显，新鲜、无裂缝的蛋上极少有飞虫。挑的时候首先要避免碎的、裂的蛋，新鲜的鹌鹑蛋表面有自然的光泽。

    2.田螺

    15 元/ 500 克 花费35 元

    外表洁净，没有青苔、水藻等附着的田螺，说明其生活在流动的清澈水质中。李强说，如果水质不佳或者水不流动，田螺外壳上就会长出青苔、水藻等，且难以清除。

    3. 大闸蟹

    5.8 元/ 只 花费58 元

    大而腹部饱满的大闸蟹固然蟹肉甜美、膏满脂肥 ......