素食餐厅近十年来在上海蓬勃发展，如今正朝着食材多样化、菜式创新化、消费群体年轻化方向发展。不少人认同素食餐厅的健康理念及其对食材的精挑细选、烹饪方式的返璞归真。

    开设在繁华的南京西路开欣商厦四楼的“香積阁”开业不久便备受附近商务楼白领的喜爱，原因不外乎三点：环境雅致、滋味丰富、物超所值。

    店名“香積阁”起源于佛教经典《维摩经》 ......