一直觉得，口味这玩意，因人而异，且每个人的馋点很多时候都是不同的。有些人喜爱浓油赤酱的入味，有些人嗜好麻辣火爆的爽劲，还有些人垂涎酸辣椰香的热情，而我， 偏偏最馋原汁原味的回甘。

    譬如，鸡蛋，别人喜欢喷香的炒鸡蛋、入味的茶叶蛋， 而我却最爱白煮蛋，假如还是只煮了7 分钟的溜黄蛋，那就更赞。Q 弹滑嫩的蛋白，一口咬下去，可以吮吸到醇厚黏稠的流黄，鲜从自然来，情不自禁地“啊”出一口享受的惊叹。而鸡蛋的好坏，白煮蛋是最好的鉴定。

    白斩鸡，大多数人最爱蘸那浮着姜末的酱油，觉得咸鲜无比 ......