食尚 东方厨情

    酒龄10年的T教授

    文_杨周彝

    T教授，74岁，是享受国务院津贴的决策咨询专家。老先生体健身轻，热情风趣、学识渊博，体恤晚辈，至今仍在研究院天天乘地铁上班，和“徒子徒孙”们一起撰写决策咨询报告。

    “徒子徒孙”是学生们的戏谑自称，徒子，是他带出的博士;徒孙，是他的学生成为博导后带出的博士。徒子徒孙们对T教授既尊重又亲密无间，经常出些“花花点子”给老爷子出难题，但很少难倒老爷子。

    老先生不擅酒，几乎滴酒不沾。

    10年前，在上海奉贤做课题，晚餐上五粮液，那年T教授64岁。酒都是课题组成员自己带来的好酒，不属于公款吃喝。

    徒孙们往老爷子杯中倒酒，T教授婉拒：“我不会喝酒。”在男女徒孙们软磨硬缠下，他喝下人生第一杯白酒，量不小，约100毫升。非常奇怪，老爷子毫无酒精反应，喝下后又加了一杯。

    这次喝酒，后来徒子徒孙们戏言，是T教授的“启蒙饮、处女饮”。

    从那天起，T教授开始接受白酒洗礼 ......